QUIBE DE RICOTA

(Rendimento: 1 porção de 180g – 343 Calorias por porção)
Ingredientes:
½ xícara chá de trigo para quibe;
4 colheres sopa de ricota;
1 colher sopa de hortelã fresca picada;
1 dente de alho bem picado;
1 colher sopa de cebola ralada;
Pimenta  Síria a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque o trigo de molho para amolecer e depois escorra em uma peneira para tirar toda a água. Reserve.
Amasse a ricota, misturando-a aos outros temperos. Por fim, adicione o trigo hidratado.
Disponha a massa em um refratário e leve ao forno para assar até corar.